PEMBERDAYAAN UMKM KUE AKAR KELAPA MELALUI INOVASI PRODUK DAN DIGITAL MARKETING DI KOTA BEKASI

Puji Waluyo

doi:10.36269/jdn.v5i1.5323

PEMBERDAYAAN UMKM KUE AKAR KELAPA MELALUI INOVASI PRODUK DAN DIGITAL MARKETING DI KOTA BEKASI

Puji Waluyo

Abstract

Mitra Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini adalah 33 pelaku UMKM kue akar kelapa di Kota Bekasi yang menghadapi berbagai kendala dalam pengembangan usaha, antara lain kemasan produk yang kurang menarik, variasi rasa yang terbatas, serta pemasaran yang masih mengandalkan metode konvensional. Kondisi tersebut menyebabkan daya saing produk relatif rendah di tengah meningkatnya persaingan pasar pangan modern. Kegiatan PKM ini bertujuan meningkatkan daya saing UMKM melalui inovasi produk berupa diversifikasi rasa dan perbaikan kemasan, serta penguatan pemasaran berbasis digital. Metode yang digunakan meliputi pelatihan interaktif, pendampingan intensif (coaching), praktik langsung, dan monitoring pasca-kegiatan. Evaluasi program dilakukan menggunakan pre-test dan post-test untuk mengukur peningkatan pengetahuan peserta serta pemantauan logbook penjualan untuk mengukur dampak ekonomi program. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta dari 26% menjadi 85% terkait inovasi produk dan digital marketing. Selain itu, mitra berhasil mengembangkan identitas visual produk yang lebih menarik, menggunakan kemasan standing pouch yang higienis, serta mengoperasikan akun media sosial dan marketplace sebagai sarana pemasaran. Implementasi program juga berdampak pada peningkatan volume penjualan rata-rata sebesar 43% dalam dua bulan setelah kegiatan dilaksanakan. Dengan demikian, integrasi inovasi produk dan pemasaran digital terbukti efektif dalam meningkatkan kapasitas usaha, memperluas akses pasar, dan memperkuat daya saing UMKM kue akar kelapa di Kota Bekasi.

Keywords

Akar Kelapa; Bekasi; Inovasi Produk; Pemasaran Digital; Pemberdayaan UMKM

Full Text:

PDF

References

Anabuni, A. U. T., Kabanga, M. S., Manongga, I. R. A., Bire, A. R., Benu, Y. S. I. P., Dioh, S. S., Kelen, M. S. Lou, Sanga, M. H., Dewiaty, I. L., & Nurdin, H. (2025). “Desa Cerdas” Untuk Bisnis Cemerlang Melalui Digital Marketing Produk Unggulan Desa. CV. Vocezmi Learnov.

Arikunto, S. (2021). Dasar-dasar evaluasi pendidikan edisi 3. Bumi aksara.

Ausat, A. M. A., Suparwata, D. O., & Risdwiyanto, A. (2025). Optimalisasi digital competence sebagai strategi adaptasi dinamis wirausahawan dalam menghadapi disrupsi pasar di era digital. Jurnal Minfo Polgan, 14(1), 173–182.

Ayu, J. P. (2021). Perencanaan model bisnis pada UMKM dalam mengembangkan oleh-oleh khas Bekasi. Journal of Research on Business and Tourism, 1(1), 75–89.

Fuadah, R. N. (2025). Strategi Inovasi Usaha dan Pemasaran dalam Mempertahankan Eksistensi Usaha Djasmine Bordir di Era Modern. Journal of Economics and Business Research (JUEBIR), 4(2), 219–232.

Ikhsan, F. N., Mansyuruddin, W. M., & Sijabat, R. (2026). Eksplorasi Pengalaman Pengusaha UMKM dalam Pemanfaatan E-commerce untuk Meningkatkan Penjualan dan Keberlangsungan Usaha. Jejak Digital: Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 2(1), 1691–1700.

Intan, R., Ferdiana, L. R., & Erwahyudin, D. D. (2024). Peningkatan Daya Saing melalui Inovasi Kemasan Olahan Singkong. PEDAMAS (Pengabdian Kepada Masyarakat), 2(05), 1322–1329.

Limbong, E. G., & Pratama, F. A. (2019). Komunikasi Visual Perancangan Kemasan Kue Akar Kelapa berdasarkan Unsur-unsur VIEW. Magenta| Official Journal STMK Trisakti, 3(02), 506–518.

Manan, E. (2024). Home Preneurship Mendulang Rupiah Dari Rumah. Penerbit Andi.

Noviarini, T., Waluyo, P., Maslihan, M., Aviantono, B., & Lestari, H. A. S. (2025). Pelatihan Public Speaking sebagai Sarana Pengembangan Wirausaha Muda Kader PMII Kota Bekasi: Public Speaking Training as a Means of Developing Young Entrepreneurs among PMII Cadres in Bekasi City. PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 10(8), 1916–1922.

Perdana, M. A. C. (2024). Membangun ekonomi lokal berbasis UMKM. PT. Sonpedia Publishing Indonesia.

Prabaswari, A. D., Waskita, F. A., Santoso, D. W., & Sutrisno, W. (n.d.). Optimalisasi Proses Bisnis pada Digitalisasi untuk Meningkatkan Produktivitas UKM “Toolsku 3D Printing.” DAFTAR ISI, 137.

RAHMANIA, N. U. R. L. (n.d.). STRATEGI BERSAING PASAR TRADISIONAL DI ERA DIGITAL.

Rahmatullah, M. F., & Rahadian, M. I. (2025). Strategi Manajemen Pemasaran Digital Marketing untuk Keberlanjutan Usaha Mikro Pemberianku. Gift. Jurnal Bisnis, Ekonomi, Manajemen, Dan Kewirausahaan, 5(1), 9–14.

Ramdan, A. (2022). Sukses Bisnis Online: Panduan Membangun Toko Online Profesional. Shahara Digital Publishing.

Rustiyana, H., Sawitri, I., Kusumastuti, S. Y., Adiguna, P., Fadilah, A. N., Dewi, O., Jamal, M. N. J., Juansa, A., Sami’un, D. C., & Anggraini, S. D. (2026). Transformasi Bisnis Umkm Dalam Era Ekonomi Digital. Star Digital Publishing.

Satria, V. Y., Al-Fikri, M. S., Nabillah, S. Q., Prasetyo, D., & Abror, S. (2025). Pemberdayaan UMKM melalui pelatihan digital marketing untuk meningkatkan nilai jual produk di Desa Dukuh Menanggal

Surabaya. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa, 3(3), 1066–1078.

Wilma Florensia, S. K. M., Pratiwi, R. I. R., Gz, S., Mollet, G. C. C., & KM, S. (2025). Pangan Lokal sebagai Solusi: Inovasi Gizi dan Kewirausahaan. PT Bukuloka Literasi Bangsa.

DOI: https://doi.org/10.36269/jdn.v5i1.5323